谱尼测试：筑牢食品安全屏障 为食用油质量安全护航

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食用油作为人体所需的重要营养物质之一，是人们日常生活中的必需品,其质量安全关系着广大人民群众的身体健康。众所周知，长期摄入问题油会对人体造成严重的损害并诱发多种疾病。因此,确保食用油质量安全至关重要。

矿物油危害

矿物油（Mineral Oil Hydrocarbons，简称MOH）是一组主要来自石油蒸馏和精炼的多种化合物，根据化学结构分为两大类：矿物油饱和烃（MOSH）和矿物油芳香烃（MOAH）。2023年9月，欧洲食品安全局（EFSA）正式发布了关于食品中矿物油的风险评估科学意见，强调长期摄入含有矿物油的食品可能对人体的消化系统、神经系统等造成损害。

煤制油属于矿物油类，可分为煤制汽油、煤制柴油和煤制白油等，主要化学成分是C10-C50之间的烃类混合物。常见的矿物油还包括润滑油、蜡油等，可通过环境污染、添加剂、储存、运输、包装等多种途径进入食品，造成食品污染，引发安全问题。

矿物油相关法规

2017年，欧盟委员会发布关于食品和食品接触材料和制品中的矿物油的建议书(EU) 2017/84，要求各相关方积极参与食品和食品接触材料中矿物油的监控。

2021年，世界贸易组织(WTO)公布文件编号为21-2349的德国草案(G/SPS/N/DEU/12)，旨在限制食品接触再生纸质品中的MOAH，要求：法规发布三年后，MOAH的迁移量不得超过：0.5 mg/kg（食品中的MOAH总和）或0.15 mg/kg（食品模拟物中MOAH的总和）。

2022年，欧盟植物、动物、食品和饲料委员会(PAFF)发布《新型食品和食物链的毒理学安全-2022/04/21》，对食品类别、脂肪/油脂含量进行了详细的设定，具体如下：

食品类别	脂肪/油脂含量	限量要求
含有少量油脂的干性食品	脂肪/油脂含量≤4%	0.5 mg/kg
含有较高油脂的食品	4%<脂肪/油脂含量≤50%	1 mg/kg
油脂类食品	脂肪/油脂含量＞50%	2 mg/kg

食品中矿物油等成分检测

谱尼测试集团具有专业的食品安全实验室和先进的仪器设备，经过20多年的技术经验累积，可承担食品中矿物油检测任务，共筑食品安全防线：

PONY谱尼测试集团作为大型综合性检验检测认证集团，拥有大型食品检测实验室，始终专注于食品链中食品安全检测，具有CMA、食品复检机构及CATL农产品质量安全检测机构等权威资质，长期承担全国各省市食品生产、流通、餐饮等各环节食品安全监督监测、风险监测、应急抽检及重大活动食品安全保障等各项监测任务。